L’activité de l’Eau

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Dossier | Format A4 | 11p

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Description

Le dossier L’activité de l’Eau renseigne sur l’importance de mesurer la quantité d’eau d’un être vivant en moles associée à son potentiel chimique (et non en masse). Comprendre l’activité de l’eau pour faire perdurer les denrées alimentaires s’avère fort utile dans l’industrie agro-alimentaire et évite ainsi le recours aux additifs alimentaires.

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Informations complémentaires

Thèmes

Biologie, Chimie, Eau, Respect de la Vie, Santé, Société

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